“在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固。”纪录片《舌尖上的中国》中有如是一句。的确，当我们离故乡渐行渐远时，我们或许已不记得故乡河堤旁的杨柳依依，不记得故乡泥泞的羊肠小道，但在我们的记忆深处，始终记得母亲亲手做的家乡味道，这在我们的记忆深处生根发芽，历久弥新。

现在，当我离开故乡，前往远方，异地求学，一日三餐，时常想起家乡美食，渴望一尝家乡味道。寻味故乡，寻味故乡四季，仿佛故地重游，身未到，心已至，足以稍解内心的思乡之情。

寻味故乡之春日槐序

寻味故乡的春日，我嗅到了槐花的清香。每每草长莺飞之时，我总会与家人寻一个晴日，在山上踏青赏景，摘些槐花，回家做槐花饼。当淡紫色、雪白色的花瓣在清水中被洗净捞起，平添了一份清水出芙蓉的雅致。槐花在白色的瓷盘中与面粉、蛋液搅拌，后被放入锅中煎至两面金黄，槐花的清香便伴着蒸汽扑面而来。这种味道一直停留在我的记忆深处，在春天这个万物复苏的季节被春风唤醒，不仅让我想起了故乡的满树槐花悬于枝丫，想起了母亲亲手做的槐花小饼，还让我想起了故乡的一砖一瓦，一花一草，想起了与家人一起相伴赏景的点滴日常。槐花的清香，是故乡春日温暖的味道，是与家人相伴幸福的味道。

寻味故乡之夏日鱼鲜

寻味故乡的夏日，我嗅到了鱼肉的鲜美。故乡的夏天，虽骄阳似火，但也有绿荫蝉鸣与哗哗溪流。故乡有一地名雪野，有一湖名雪野湖。每当清闲时，我们便会驱车前往雪野，在雪野湖边的沙滩上吹风，在湖岸戏水，看看碧水蓝天，青山小岛，暑意便消解不少。饭点，我们会去附近饭庄享受当地特色雪野鱼头。奶白色的浓汤中点缀着一颗淡黑色的鱼头，鱼鲜味扑鼻浓香，鱼汤浓香醇厚，鱼肉鲜美软糯，色彩上搭配协调，味道上让人久久难忘。烈日炎炎，盛一碗醇香鱼汤，享美味，解暑意，畅快人生，不亦乐哉？这种味道停留在了故乡的夏日，让我想起了故乡夏日的骄阳，雪野的碧水，一山一水，畅叙幽情。鱼汤的香醇，是故乡夏日闲适的味道，是一种畅快人生、无忧无虑的味道。

寻味故乡之秋日汤浓

寻味故乡的秋日，我嗅到了羊汤的浓郁。秋风飒飒雨霏霏，天高气爽，落叶纷飞，每每秋天凉爽之日，我们家总会煮点羊汤暖腹，驱寒送暖。还记得初高中时，每当一场秋雨过后，天气转凉，奶奶总会一早去市场买些羊肉，为小辈们煮些羊汤暖胃。当我放学回家，总会看到餐桌上的一碗碗羊汤，被切的方方正正的羊肉裹挟着清汤，表面飘着油花，点缀着香菜叶，羊肉的香味随着蒸汽飘上房顶。这种味道醇而不腥，又饱含着肉质的鲜美，引人垂涎。秋日的羊汤味道，是暖人心脾的，蕴含着长辈对晚辈的爱。去年秋天第一次离家求学，我总会在某个秋雨夜后想起这一碗羊汤的味道，想起奶奶耳边的叮嘱，想起故乡的落叶，飒飒的秋景。羊汤的清淡，是故乡秋思的味道，是对奶奶的想念的味道，深入骨髓，没入血液。

寻味故乡之冬日肠香

寻味故乡的冬日，我嗅到了香肠的咸香。冬末，年味渐浓，大家开始忙碌起来，备置年货。这其中，香肠是不可或缺的重头戏。我们家总会在某个快到年关的冬日，将准备好的香肠挂晒起来，让其风干水分，更有嚼劲。就这样，老家的窗沿上挂着密密麻麻的一节节香肠，一进门便可远远闻到诱人的咸香味，混杂着八角等香料，使年味更浓郁了。大年三十，香肠便作为一道必备菜肴摆上餐桌。这种味道，让我想起了故乡的雪和光秃秃的枝丫，想起了震耳的鞭炮声和孩童的嬉闹。香肠的咸香，是团圆的味道，是一家人和和睦睦的幸福的味道。

我的故乡四季分明，故乡四季的味道令人难以忘怀。客从何处来，客往何处去，异乡漂泊，唯有这故乡的味道能够化解思乡之情。一年四季，我在他乡总会想起这故乡，想念故乡的人，想念故乡的土地，想念故乡一年四季的味道。

寻味故乡，寻找故乡记忆。